§ 15. ЛИСТОК

Листок є вегетативним органом рослини, який виконує функції фотосинтезу, випаровування води (транспірації) та газообміну. У процесі пристосування рослин до умов навко-лишнього середовища листки видозмінювалися. Іноді вони перетворювалися на запасаючі органи, у яких накопичувалися поживні речовини (як у цибулі), вода (як у алое); на вусики, за допомогою яких підтримуються у вертикальному положенні слабкі стебла (як у гороху).

Зовнішня будова листка. Більшість листків зелені, дзеркально симетричні. Основними структурними елементами листка є листкова пластинка і черешок (мал. 34, 1). Черешок - це частина листка, якою листкова пластинка прикріплюється до стебла. Пластинка - це плоска частина листка, що складається з двох поверхонь: верхньої та нижньої. Черешок продовжується у листковій пластинці, переходячи в центральну жилку листка, від якої відходять дрібні жилки.

Якщо листок має одну листкову пластинку, він називається простим, коли ж на спільному черешку листкових пластинок декілька - складним (мал. 34, 3). Прості листки бувають черешкові та сидячі. Наприклад, клен, вишня, дуб мають прості черешкові листки. У пирію, кукурудзи, тонконогу - прості сидячі листки (мал. 34,2). У горобини, люпину, акації листок складний (мал. 34, 3). Складні листки бувають перисто- і пальчастоскладними. Наприклад, у гіркокаштана, люпину листки пальчастоскладні. Залежно від того, з парної чи непарної

Мал. 34. Листки: 1 - простий черешковий (а - листкова пластинка; б - черешок); 2 - простий сидячий; 3 - складний