§ 46. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГРИБІВ У різноманітному світі живої природи гриби займають особливе місце. Вони характеризуються низкою ознак, що роблять їх подібними, з одного боку, до тварин, а з іншого - до рослин. Подібно до рослин, гриби необмежені в рості, ведуть прикріплений спосіб життя, мають тверду клітинну оболонку та вакуолі. Як і тварини, вони живляться гетеротрофно (готовими органічними речовинами), не мають пластид у клітинах, основною запасаючою речовиною є глікоген. Тому ці організми об'єднано в окреме царство Гриби. їх нараховується більше ніж 100 тис. видів. Гриби ведуть сапротрофниіі або паразитичний спосіб життя. Гриби-сапротрофи живуть на опалому листі, деревині, перегної і живляться органічними речовинами решток мертвих рослин і тварин, а гриби-паразити живуть за рахунок організмів рослин, тварин і людини, завдаючи їм шкоди. Є також перехідні форми грибів, наприклад, трутовики, які частину свого життя існують як сапротрофи, іншу частину - як паразити. Деякі гриби живуть у симбіозі з водоростями і вищими рослинами. Симбіоз - це співжиття живих організмів, що належать до різних систематичних груп. Взаємовигідне співжиття грибів із коренями вищих рослин утворює мікоризу. Наприклад, підберезник із березою, підосичник з осикою тощо. Гриби отримують від вищих рослин готові органічні речовини, кисень. Натомість вони «допомагають» вищим рослинам засвоювати важкодоступні речовини ґрунту, сприяють обміну речовин, фіксують вільний азот і у сполуках передають його вищим рослинам. Будова грибів. Організм багатоклітинного гриба складається з плодового тіла (надземної частини) і грибниці (підземної частини). Наприклад, грибниця опенька знаходиться у пеньку дерева, мухомора - в ґрунті (мал. 97). Грибниця і плодове тіло складаються з тонесеньких безбарвних розгалужених ниток - гіфів.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||