до вказаного кінцевого терміну їх використання, стерилізувати або пастеризувати харчові продукти. Метод пастеризації запропонував французький мікробіолог Луї Пастер, на честь якого і назвали цей метод.

У медицині розроблені два основні шляхи запобігання та лікування хвороб, викликаних хвороботворними бактеріями. Перший із них - щеплення, тобто використання спеціальних препаратів (вакцин), що активізують захисні сили організму. Друге велике досягнення медицини - антибіотики (від слів «анти» - «проти» та «біос» - «життя»). Це речовини, що згубно діють на бактерії.

Бактерії відіграють велику роль у природі та житті людини. Вони беруть участь у процесах гниття і бродіння, зв'язують вільний азот. Є серед бактерій і паразитичні форми, що викликають хвороби в рослин, тварин і людини.

1. Яке значення бактерій у природі та житті людини? 2. Що ти знаєш про хвороботворні бактерії та профілактику бактеріальних хвороб у людини? 3. Чим корисні бульбочкові бактерії? 4. Поясни роль бактерій у екосистемі.

? 1. Які хвороби у людини можуть викликати бактерії?

Узагальніть вивчене з розділу IV «Бактерії»

1. Де поширені бактерії?

2. Яка будова бактеріальної клітини?

3. Як живляться бактерії?

4. На які групи за способом живлення поділяються бактерії?

5. Які бактерії корисні для людини?

6. Яким способом розмножуються бактерії?

7. Яку роль у житті бактерій мають спори?

8. Які хвороботворні бактерії вам відомі? Як із ними боротися?

9. Запропонуйте способи знищення шкідливих бактерій у харчових продуктах.

10. Охарактеризуйте паразитичні бактерії.

11. Що відбувається з бактеріями за несприятливих умов?

12. Яку роль в екосистемах мають бактерії?

207